El Hospital Posadas brindará este mes un taller para niños con enfermedad celíaca y sus familias. La cita será el jueves 22 a las 10 horas en Casa Posadas, de forma presencial.
Será un espacio de intercambio de experiencias con las Doctoras invitadas M. del Carmen Toca y Patricia Sosa, donde se abordarán temáticas relacionadas a la alimentación saludable sin gluten.
Este evento es organizado por el Consultorio de Enfermedad Celíaca y el Servicio de Gastroenterología Pediátrica y propone acompañar a quienes reciben este diagnóstico. Además, se brindarán consejos para evitar la contaminación cruzada y aprender a leer las etiquetas de los alimentos de una forma correcta.
La enfermedad celíaca
La celiaquía es un trastorno digestivo e inmunitario crónico que puede causar daños en el intestino delgado. De esta manera, el organismo puede verse imposibilitado a absorber vitaminas, minerales y otros nutrientes de los alimentos que consume. Esto puede provocar desnutrición y otros problemas de salud graves.
Esta condición se presenta por comer alimentos que contienen gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y otros cereales. También puede estar en otros productos como vitaminas y suplementos, productos para el cabello y la piel, pastas dentales y protectores labiales.
Cabe resaltar que esta enfermedad es diferente de la sensibilidad al gluten. Ambas implican problemas con el gluten y pueden causar algunos de los mismos síntomas, como dolor abdominal y fatiga. Pero la sensibilidad al gluten no daña el intestino delgado como lo hace la enfermedad celíaca.
